Detaillierte Einführung von Lebensmittelzusatzstoffen

Lebensmittelzusatzstoffe sind chemische Substanzen, die während der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung hinzugefügt werden, um die Qualität und Eigenschaften von Lebensmitteln zu verbessern. Sie können den Geschmack, die Farbe, die Textur, die Frische und den Ernährungswert von Lebensmitteln verbessern und Verbrauchern ein besseres Lebensmittelerlebnis bieten.

Lassen Sie uns zunächst eine gemeinsame Lebensmittelzusatzfärbung vorstellen.

Lebensmittelfarbe wird hauptsächlich verwendet, um die Farbe von Lebensmitteln zu ändern, um sie attraktiver zu machen. Zu den allgemeinen Fachfarben gehören natürliche Farben und synthetische Farben. Natürliche Pigmente stammen im Allgemeinen aus Pflanzen, Tieren oder Mikroorganismen wie Carotin und Chlorophyll. Synthetische Pigmente hingegen werden durch chemische Synthese wie leuchtend blaues Pigment und zitronengelbes Pigment erhalten. Lebensmittelfarben werden häufig in Lebensmitteln wie Gebäck, Getränken, Marmeladen usw. verwendet, um sie farbenfroser und vielfältiger zu machen.

Zweitens sind Lebensmittelkonservierungsmittel auch eine der gängigen Nahrungsmittelzusatzstoffe.

Lebensmittelkonservierungsmittel können die Frischesperiode der Nahrung verlängern und das Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen verringern und so die Frische und Qualität der Nahrung aufrechterhalten. Gemeinsame Lebensmittelkonservierungsmittel sind Sulfate und Nitriten. Sie werden häufig in Fleischprodukten, Obst- und Gemüseprodukten, Konserven usw. verwendet, um sicherzustellen, dass das Essen nicht einfach zu verrotten und sich zu verschlechtern kann.

Neben Farben und Konservierungsstoffen gehören Lebensmittelverdicker auch einer der häufig verwendeten Lebensmittelzusatzstoffe.

Lebensmittelverdicker können die Konsistenz und Textur von Lebensmitteln erhöhen, was es besser schmeckt. Gemeinsame Nahrungsmittelverdicker sind Gelatine und Pektin. Sie werden häufig in Gelees, Saucen, Milchprodukten und anderen Lebensmitteln eingesetzt, um den Geschmack und die Qualität von Lebensmitteln zu verbessern.

Darüber hinaus sind Lebensmittel Süßstoffe auch eine der gängigen Nahrungsmittelzusatzstoffe.

Essens Süßstoffe können traditionelle Zucker ersetzen, um das Essen Süße zu bieten und gleichzeitig die Kalorienaufnahme zu verringern. Zu den üblichen Süßstörungen gehören Sucralose und Aspartam. Sie werden häufig in Süßigkeiten, Getränken, Kaugummis und anderen Lebensmitteln eingesetzt, um das Bedürfnis der Menschen nach Süße zu befriedigen.

Lassen Sie uns schließlich einen gemeinsamen Futtersäuerungs -Zitronensäure einführen.

Zitronensäure kann den sauren Geschmack von Nahrung erhöhen und den Geschmack von Nahrung verbessern. Es wird in Getränken, Marmeladen, Gewürzen und anderen Lebensmitteln häufig verwendet, um sie erfrischender und köstlicher zu machen.