"Peptid" -Anwendung | Anwendung von Kollagenpeptiden in Lebensmitteln

Die Aminosäuren in Kollagenpeptiden sind nicht nur reich an Aminosäuren, sondern auch hoch an Protein und fettfrei, was den Nachfrage der Menschen nach "fettarmen und proteinartigen" Lebensmitteln entspricht. Kollagenpeptide können auch direkt im Darm aufgenommen werden. Da die Anforderungen der Menschen an Lebensmittelernährung weiter zunehmen, werden Lebensmittel, die reich an Kollagen sind, immer beliebter, und Collagen wird auch zu einer guten Ernährungsquelle.

Die orale Aufnahme von Kollagenpeptiden kann es dem Körper ermöglichen, die Wirkstoffe direkter und effektiver zu absorbieren und die von menschlichen Geweben erforderlichen Nährstoffe schnell aufzufüllen. Es kann dem menschlichen Körper helfen, ausreichende Mengen an Hydroxyprolin und Hydroxylysin zu absorbieren, die Synthese von Kollagen im Körper zu fördern und so durch Kollagenmangel effektiv zu vermeiden.

Anwendung in funktionellen Lebensmitteln

Kollagenpeptidmoleküle sind nanogröße und haben nach oraler Verabreichung eine hohe Absorptionsrate. Sie können leicht vom Magen, Blutgefäßen und Haut absorbiert werden. Sie sind auch verbesserte Verdauungszutaten, sodass sie die Verdauungslast des Magen -Darm -Trakts verringern können. Darüber hinaus können sich Kollagenpeptide im Knorpel ansammeln, nachdem sie im menschlichen Körper absorbiert und zirkuliert wurden, was eine gute Linderung auf Gelenkkrankheiten haben kann.

Das Marine -Kollagen -Peptid ist als neuer funktioneller Lebensmittelzutat mit hoher Biossicherheit leicht absorbiert und seine Verdauung und Absorptionsrate beträgt fast 100%, was besser als ungydrolysierte makromolekulare Kollagen oder freie Aminosäuren ist.

Darüber hinaus weisen Marine -Kollagen -Peptide auch die Eigenschaften einer geringen Antigenität, niedriger Allergie, hoher Löslichkeit, hoher thermischer Stabilität usw. auf Proteinriegel, Joghurt und Gelee. Derzeit zeigen die Formen von marinen Kollagenpeptidprodukten auf dem Markt einen Trend der Diversifizierung, und die Hauptdosisformen umfassen orale Flüssigkeit, kaubare Tabletten, Pulver, Granulat, Weichkapseln usw.

Anwendung in Beauty Health Food

Kollagen ist ein Rohstoff im Gesundheitswesen und der Hauptbestandteil der Dermis der menschlichen Haut. Zusammen mit einer kleinen Menge Elastin bildet es eine regelmäßige Kollagenfaser -Netzwerkstruktur, die der Haut eine bestimmte Elastizität und Härte verleiht und Feuchtigkeit in die Epidermis transportiert.

Hydrolysiertes Kollagen kann hochwertige Aminosäurerhöhungen für die Synthese des menschlichen Kollagen In der Haut verbessert die Hautfeuchtigkeit und verzögerte die Hautalterung.  

Gegenwärtig entsprechen Beauty Health Foods, die mit Kollagen als Haupt Rohstoff entwickelt wurden, dem Konzept der modernen Volk, "von innen nach außen" Beauty zu verfolgen.

Anwendung in Milchprodukten

Kollagenpeptide sind weit verbreitete Lebensmittelzusatzstoffe. Sie können in flüssigen Milchprodukten wie neutrale Milchgetränke, saure Milchgetränke, frischer Milch, Joghurt usw. verwendet werden und spielen eine Rolle bei der Vorbeugung von Molkenausfällen und einer Stabilisierung der Emulgierung. Sie können auch zu Milchpulver zugesetzt werden, um den Nährwert von Milchpulver zu verbessern, die Gesundheitsfunktion von Milchpulver zu verbessern, die Knochenentwicklung zu stärken und die Immunität des Körpers zu verbessern.

Anwendung von Süßwaren

Kollagenpeptide können Brot zugesetzt werden, um die Alterungszeit des Brotes zu verlängern und das Volumen und die Weichheit von Brot zu erhöhen. Es kann auch zu Süßigkeiten hinzugefügt werden, um kalorienarme Süßigkeiten zu entwickeln.  

Zusammenfassend sind Kollagenpeptide als natürliche Proteine ​​nicht nur vielfältig, leicht zu verarbeiten und zu verarbeiten, sicher und umweltfreundlich, sondern haben auch eine gute Biokompatibilität und biologische Abbaubarkeit und verfügen über umfassende Anwendungsaussichten und Entwicklungsflächen in der Lebensmittelindustrie. Es wird angenommen, dass sich die Nachfrage der Menschen an die Lebensqualität weiter verbessert und ihr Verständnis von Kollagenpeptiden sich vertieft, die Nachfrage nach Kollagenpeptiden zunimmt und der Kollagenpeptidmarkt ein großes Potenzial hat.