Was ist Eigelb Lecithin Pulver?

Eigelblecithin ist eine Mischung aus Phospholipiden, die extrahiert und aus Eigelb verfeinert wurden. Es ist ein tierischer Extrakt mit einer CAS-Anzahl von 8057-53-2. Es ist ein hellgelbes Pulver mit einem leichten speziellen Geruch und einem leicht fettigen Gefühl, wenn er berührt wird. Diese Substanz kann in Ethanol, Ether, Chloroform oder Erdöl Ether gelöst werden, ist jedoch in Aceton und Wasser fast unlöslich. Darüber hinaus ist das Eigelblecithin sehr empfindlich gegenüber Wärme und ist leicht unter der Wirkung von Säure, Alkalität und Esterase hydrolysiert. Die Hauptkomponente des Eigelblecithin ist Phosphatidylcholin (PC), dessen Gehalt normalerweise mehr als 72,0%beträgt. Es enthält auch Phosphatidylethanolamin (PE), Cholesterin, Eigelbpigment und andere Zutaten. Unser Eigelb Lecithin hat einen reichhaltigen Nährwert und eine breite Palette biologischer Aktivitäten und wichtige Anwendungen im Bereich Medizin und Gesundheitsprodukte.

Was sind die Funktionen des Eigelb -Lecithin -Pulvers?

1. Schutz des kardiovaskulären Systems: Cholin und Inosit in Eigelb Lecithin tragen dazu bei, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und das Risiko einer Atherosklerose zu verringern, wodurch die kardiovaskuläre Gesundheit aufrechterhalten wird.
2. Verbesserung des Gedächtnisses: Phosphatidylcholin ist eine Verbesserung des Gedächtnisses , das die Signalübertragung zwischen Gehirnzellen verbessern und Lern- und Gedächtnisfähigkeiten verbessern kann.
3. Unterstützung der Lebergesundheit: Cholin ist für die normale Funktion der Leber unerlässlich. Es fördert den Entgiftungsprozess und schützt die Leber vor Schäden.
4. Förderung der Gehirnentwicklung: Cephalin in Eigelblecithin ist ein wesentlicher Bestandteil von Gehirnzellmembranen, was für die Entwicklung von Säuglingen und Kleinkindern besonders wichtig ist.
5. Verbesserung der Immunität: Inhaltsstoffe wie Phosphatidylinositol können das Immunsystem verbessern und dem Körper helfen, mit Infektionen und Krankheiten besser fertig zu werden.
6. Antioxidative Wirkung: Das Eigelb Lecithin hat antioxidative Rohstoffe, die freie Radikale entfernen und die Alterung des Körpers verzögern können.
   

Anwendung:

1. Nahrungsmittelzusatze: Als Emulgator können Eigelb Lecithin Pulver die Stabilität und Textur von Lebensmitteln erhöhen und den Geschmack und die Erweiterbarkeit von Nahrungsmitteln verbessern. Es wird verwendet, um Lebensmittel wie Butter, Saucen, Brot herzustellen und die Eigenschaften des Teigs zu verbessern.
2. Gesundheitsprodukte und pharmazeutische Felder: Inhaltsstoffe wie Phosphatidylcholin und Linolsäure in Eigelb -Lecithin haben einen gewissen Einfluss auf die Verbesserung der Hautgesundheit und die Verzögerung des Alterns. Daher wird es zu Gesundheitsprodukten für Gesundheit und Schönheit hinzugefügt. Gleichzeitig kann es als Emulgator auch dazu beitragen, dass Medikamente besser absorbiert und genutzt werden.
3. Kosmetikmaterialien: Die feuchtigkeitsspendenden und antioxidativen Eigenschaften von Eigelb Lecithin machen es zu einem idealen Bestandteil der Kosmetik, was dazu beiträgt, den Hautzustand zu verbessern und das Altern zu verzögern.