Was ist Kaliumsorbat?

Wofür wird Kaliumsorbat verwendet?

1. Antibakterielle Inhaltsstoffe: Kaliumsorbat kann das Wachstum von Bakterien, Formen und Hefen, insbesondere von aeroben und anaeroben Bakterien, wirksam hemmen und die Haltbarkeit von Nahrung verlängern.
2. Sicher und ungiftig: Als ungesättigtes Fettsäuresalz kann Kaliumsorbat vollständig im menschlichen Körper absorbiert werden und Kohlendioxid und Wasser produzieren. Es wird sich im Körper nicht ansammeln und hat keine giftigen Nebenwirkungen. Es ist für alle Arten von Menschen geeignet, einschließlich Säuglingen und schwangeren Frauen.
3. Starke Stabilität: Kaliumsorbat ist in einer sauren Umgebung stabil und ist nicht leicht zu zersetzen. Es kann seine antiseptischen Eigenschaften auch unter hohen Temperaturbedingungen beibehalten und ist für eine Vielzahl von Verarbeitungsbedingungen geeignet.
4. Aroma -Retention: Kaliumsorbat kann nicht nur in gewissem Maße die ursprüngliche Farbe und den ursprünglichen Geschmack von Lebensmitteln erhalten, sondern auch die Gesamtqualität von Lebensmitteln verbessern.

Was sind die Verwendung?

Es wird normalerweise als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet und als Konservierungsmittel in der Lebensmittelindustrie hinzugefügt.

1. Milchprodukte: Kaliumsorbat wird häufig in Milchprodukten wie Joghurt, Käse und Butter verwendet. Es hemmt effektiv das Wachstum schädlicher Mikroorganismen und erweitert die Haltbarkeit des Produkts, ohne den Nährwert und den Geschmack von Milchprodukten zu beeinflussen.
2. Getränke: In Fruchtsäften, kohlensäurehaltigen Getränken, Teegetränken usw. kann Kaliumsorbat mikrobielle Kontamination verhindern, die Klarheit und den Geschmack von Getränken aufrechterhalten und ein ideales flüssiges Lebensmittelkonservierungsmittel sind.
3. Backwaren: In Backwaren wie Brot, Kuchen und Keksen kann Kaliumsorbat das Schimmelwachstum verhindern, die Weichheit und Frische des Produkts aufrechterhalten und die Haltbarkeit verlängern.
4. Gewürze wie Sojasauce und Essig: Kaliumsorbat kann die Reproduktion von Mikroorganismen in Gewürzen effektiv verhindern und Verschlechterung verhindern, ohne den Geschmack und die Farbe der Gewürze zu beeinflussen.
5. Fleischprodukte: In verarbeiteten Fleischprodukten wie Würstchen, Schinken und Speck können Kaliumsorbat das Bakterienwachstum wirksam hemmen, Korruption verhindern und Lebensmittelsicherheit gewährleisten.